Petite histoire du porto

Le raisin qui mûrit bien à l'abri dans la vallée du Douro donne le fameux porto.

C'est sur le fleuve Douro, à bord des " barcos rabelos ",  typiques embarcations à fond plat et haute voile carrée conçues pour franchir les rapides, que le vin et les fruits étaient transportés jusqu'aux chais de Porto, depuis l'important centre viticole de la ville de Pinhao, dont la gare garde sur toute sa façade des azulejos illustrant les coutumes de l'époque.

Les chais occupent la rive gauche du Douro face à la ville de Porto. Plus de 58 maisons y sont représentées. Près d'une vingtaine se visitent dont ceux de Ramos Pinto, Ferreira, Sandeman, et Grahams ( que j'ai visité ).

Les grandes marques ont conservé face à leurs chais quelques " barcos rabelos " chargés de tonneaux comme autrefois.

Les grands millésimes précieusement gardés.

Dégustation ......avec modération bien sûr ;-)

Publicités et boutiques célèbrant le porto fleurissent dans le paysage urbain.

Porto - Portugal, septembre 2008

Comments

[baboue]

Et si l'on dégustait un bon vieux petit porto sorti de cette très bonne cave....santé et bonheur à toi.

[Dendropogon]

C'est fou comme tes photos ont pu me donner envie de me servir un p'tit verre :-)

[François B]

Magnifique reportage, joliement illustré. merci !

[10Fraction]

comment ça avec modération quand tu nous mets des belles photos de porto sans modération?

[Elie]

Très belle histoire...merci!
Très belle journée et grosses bises!